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“趁热吃”有哪些危害 “趁热吃”易患两种癌

导读:中国人热情好客,所以招待客人时常常说“趁热吃”,但是这种饮食方式对身体健康有没有危害呢?吃太过热的食物会伤到我们的肠胃,所以,不宜吃过热的东西。“趁热吃”有哪些危害?下面跟小编一起来看看吧。……
 

“趁热吃”的危害

趁热吃对我们的健康是有危害的。

在正常情况下,口腔和食道的温度多在36.5℃~37.2℃,所以适宜进食的温度是10℃~40℃,能耐受的高温也只在50℃~60℃左右。如果超过这个温度,口腔和食道的黏膜就容易被烫伤。如果经常吃过热的食物,容易烫伤口腔黏膜及食道黏膜形成浅表溃疡,招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。特别是喜欢饮茶的人,更容易犯“趁热喝”的习惯,其实刚泡好的茶温度可达80-90度,如果长期不断反复喝,会导致食道的黏膜饭否烫伤、增生、修复,就会引起黏膜质的变化,甚至提高患食道癌的风险。

现在也越来越多的研究显示:饮食过热和食道癌等多种消化道疾病也有很大的关系。中医也不主张饮食过热,因为食物的消化过程适宜在接近体温的温度下进行,过热的食物会导致气血过度活跃,胃肠道血管扩张,对肠胃产生刺激。

 

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