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饮食“四过”易致肿瘤

1、食物过烫、过于粗糙

很多人都有过喝热水口腔黏膜被烫伤的经历,本来粉红的口腔黏膜会因为水温太高被烫烂变成白色的。不光口腔内有黏膜,从食管到胃到肠道,整个消化道的内表面都覆盖着一层薄薄的黏膜。这个黏膜是消化道的屏障,可以将消化道与机体内环境分隔开来,防止病原入侵。如果饮食过烫,就会破坏食管的黏膜屏障。黏膜自身有一定的修复功能,但如果经常性地进食烫食,就会使黏膜没有机会休养生息,导致黏膜细胞出现增生性病变,有可能进一步发生癌变。

2、饮食过快

吃东西狼吞虎咽是很多人的通病,吃饭快,食物的咀嚼不细,大块、硬食物会刮伤消化道黏膜,产生慢性炎症。此外,食物团块的体积大,易对食道和贲门等产生较强的机械刺激,久之会引起消化道损伤甚至癌变。

3、过饱

《黄帝内经》:“饮食自倍,肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西,首先损伤的是我们自己的肠胃。中医古书《济生方》也指出:“过餐五味,鱼腥乳酪,强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看,饮食过量就会使肠胃功能失调,时间久了,生病得癌也无法避免。

4、过量饮酒

酒的主要成分是乙醇,乙醇对人体各种组织细胞都有损害。研究表明:直接喝烈性酒,或一天喝4两以上白酒,大口喝啤酒等,都是容易招致癌症的饮酒方式。建议避免空腹饮酒,空腹饮酒时,由于胃中没有食物,酒精经胃黏膜快速吸收,直接导致血液中酒精浓度急剧升高,对人体的危害较大,因此在饮酒前应先吃些食物,尤以碳水化合物为佳,因其分解时产生的能量可供肝脏“燃烧”酒精之用。

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